En
el marco de la Fitur, San Pablo tomará el relevo de Buenos Aires para
convertirse en la Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica de
2018.
Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía,
comentó que la ciudad brasileña fue seleccionada por ser “un eje urbano
cultural y gastronómico, que reúne todo lo que se puede exigir a nivel
gastronómico global a un lugar”.
Además y tras adelantar que
probablemente en 2019 y 2020 la capitalidad recaiga en Miami y Madrid,
respectivamente, el dirigente explicó que en los restaurantes de San
Pablo se podrán degustar recetas de toda Iberoamérica.
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