Culmina hoy el ciclo de clases magistrales de gastronomía al aire libre en el marco de la 'Semana de la Gastronomía Porteña' con una clase a cargo del reconocido chef patissier Osvaldo Gross. La cita es a las 18 en Recoleta, esquina Libertador y Agüero, donde estarán presentes todos los chefs que ofrecieron clases de cocina abierta en espacios emblemáticos de la Ciudad.
Durante esta semana, por primera vez en la Ciudad y por una iniciativa de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires (AHRCC) y el Ente de Turismo, porteños y turistas pudieron participar de clases de gastronomía en espacios abiertos, historias gastronómicas contadas por sus propios autores y descuentos y promociones en restaurantes, bares y pizzerías de la Ciudad.
La gastronomía invadió el espacio público donde Osvaldo Gross, Néstor Reggiani, Soledad Nardelli y Martín Molteni dieron clases en la Plaza de Mayo, Parque Lezama, Plaza Francia y Parque centenario. A pleno sol estos chefs compartieron recetas, revelaron secretos y respondieron variadísimas preguntas del público asistente.
Por otro lado, en “La hora de comer conocimientos” distintas librerías de Buenos Aires como El Ateneo, Crack Up y Cúspide Libros se convirtieron en espacios para degustar las mejores historias y recetas gastronómicas contadas por sus autores. Osvaldo Gross, Ramiro Rodriguez Pardo, Inés de los Santos y Marcelo Álvarez presentaron sus libros y guías gastronómicas.
Hoy a las 19 en Crack Up Libros Café, Costa Rica 4767, Fernando Vidal Buzzi presenta su libro “Vidal Buzzi-Restaurantes de Buenos Aires” y mañana sábado, a las 16, Silvia Smid presenta su libro “Ni idea en la cocina” en Clásica y Moderna (Av. Callao 892).
En el marco de esta semana también se realizaron dos concursos:”Recetas familiares” entre los alumnos de escuelas primarias porteñas quienes rescataron y compartieron aquellas viejas recetas de familia y “Parrillas de Buenos Aires”, un concurso fotográfico para aficionados y profesionales, cuyos premios fueron otorgados por el Ministro de Cultura y Presidente del Ente de Turismo, Ing. Hernán Lombardi.
+ info: (011) 4114-5731/ www.bue.gob.ar
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