El "Festival Nacional Del Locro" es un emblemático festival que se llevará a cabo en el Aeroclub de Concepción (Tucumán, Argentina).
Desde sus primeras ediciones el evento se propuso premiar al mejor locro del país, recibiendo la presentación de chefs aficionados y expertos que compiten ante un jurado especializado para identificar sabores auténticos y presentaciones creativas. En algunas ediciones se han preparado decenas de miles de litros del plato.
La evolución del festival se observa en el cambio de locaciones: nació en el estadio del Concepción Fútbol Club -un ámbito tradicional y muy identificado con la ciudad- para luego mudarse al predio del Aero Club, más amplio y con capacidad para 40.000 personas, especialmente a partir de su décima edición. Este crecimiento demuestra la aceptación de un evento que mezcla feria, gastronomía, música popular (folclore, cumbia, rock) y espectáculos de ballet y humor, para disfrute familiar.
El festival tiene repercusión más allá de los límites tucumanos, atrayendo turistas de provincias vecinas, dinamizando la economía local e impulsando el circuito cultural. Su programación musical incluye artistas de primer nivel nacional y provinciales: se han presentado grupos como Los Palmeras, La Beriso, Horacio Banegas, Miranda!, Destino San Javier y Los Manseros Santiagueños, junto con reconocidos exponentes folklóricos de la región.
Uno de los aspectos más destacados del festival es su vínculo con la tradición y la innovación culinaria. El concurso al mejor locro motiva a los participantes a incorporar ingredientes típicos como zapallo plomo, acelga, carne de cerdo o mondongo, siguiendo secretos propietarios que se transmiten de generación en generación. Los premios incluyen reconocimientos económicos, trofeos y distinciones especiales para la mejor presentación, a menudo servida en pan casero u otros formatos originales.
Más allá de la competencia, el festival es un punto de encuentro intergeneracional. Desde las 10:00 hs., comienza la venta de locro, empanadas y otras comidas típicas; después se suman el espectáculo musical, los bailes folklóricos y actividades para chicos. Familias enteras comparten el frío invernal saboreando el plato mientras participan de sorteos, concursos y espectáculos hasta al menos media noche, en una jornada que supera las 13 o 15 hs. de duración.
Importante: este festival no debe confundirse con otros eventos similares, como la Fiesta Nacional del Locro que se celebra en Romero, Córdoba; el de Concepción tiene su propia impronta, con historia local, sitio emblemático, particular foco turístico y cultural, y un sello distintivo que lo define como referencia tucumana. Iniciado en 1997, transformado tras la pandemia, y ya instalado con fuerza en su décimo aniversario, el Festival Nacional del Locro de Concepción es hoy la perla del Sur Tucumano y una muestra viva del poder identitario del gusto y la tradición..
¿Cómo puedo llegar al Aeroclub?
Aquí te mostramos un mapa con la ubicación del Aeroclub.
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